O Vinho Affani Merlot é tipicamente um vinho tinto seco, com aromas frutados de frutas vermelhas e ameixas, e um corpo médio a encorpado, caracterizado por taninos suaves e um sabor acessível e macio na boca, tornando-o uma bebida redonda e elegante, perfeita para harmonizar com carnes, massas e queijos.